Для тех, кто установил стим, но хочет вернуть стандартные модели игроков, предлагается ссылка на архив с моделями и инструкции к их установке.
Открыв архив вы увидите 2 папки. Содержимое папки Player необходимо скопировать в следующие директории:

/steam/SteamApps/[your_login]/counter-strike/cstrike_russian/models/player
и
/steam/SteamApps/[your_login]/counter-strike/cstrike/models/player.

Затем содержимое папки vgui переносим в

/steam/SteamApps/[your_login]/counter-strike/cstrike/gfx/vgui

Если у вас нет этих директорий, то их необходмио создать.